Свадебные обряды в греции. Традиции греческой свадьбы. Культура и быт народов Греции

В вашей жизни грядет самое замечательное и просто волшебное событие - вы ждете собственную свадьбу? Тогда это торжество необходимо постараться сделать не только пышным и красивым, но и необычным, отличающимся от стандартного пьяного застолья! Например, можно сделать свадьбу в греческом стиле. Разумеется, не просто скопировать большую греческую свадьбу с одноименного фильма, а всего лишь использовать самые оригинальные правила и традиции для проведения собственной свадьбы.

Греческая свадьба полна традиций и обрядов, которые в нашей действительности воспроизвести довольно сложно. Однако вполне возможно использование некоторых моментов, похожих на наши свадебные ритуалы. Даже небольшое включение греческих особенностей сделает свадьбу оригинальной. Изначально следует продумать саму церемонию бракосочетания, наряды жениха и невесты, меню желаемых яств и напитков. С приготовлением блюд греческой кухни все довольно просто - повара, разбирающиеся в греческой кухне, найдутся всегда.

Греческая свадьба: меню

Греческая кухня считается типичной средиземноморской кухней с преобладанием овощей, бобовых, маслин, оливкового масла, сыров, хлебобулочных изделий. Из фруктов наиболее популярны лимоны и апельсины. Блюда часто приправляются мятой и мускатным орехом.

Для свадебного стола стоит выбрать знаменитый греческий салат, обычно включающий в себя помидоры, брынзу, маслины, сладкий перец. Салат заправляется соусом из оливкового масла.

Вместо привычных закусок можно приготовить мезе - маленькие блюда, подходящие для фуршетов и подаваемые к алкоголю. В Греции в качестве мезе подают сыр фета с маслинами и различные морепродукты.

На горячее стоит заказать долмадес, более известную нам как долму. Это аналог любимых нами голубцов, но вместо капусты используются виноградные листья. Популярны греческие сувлаки а-ля знакомый нам кавказский шашлык - то есть мясо на… нет, не на шампурах, а на деревянных шпажках. Для приготовления сувлаки чаще всего используют свинину, реже - баранину. Сувлаки подают с белым хлебом и ломтиками лимона.

Обязательно пекут красивый свадебный хлеб.

Из алкогольных напитков можно выбрать метаксу, апельсиновый ликер, легкие вина. На аперитив можно подать узо - греческий очень крепкий алкогольный напиток, сравниваемый часто со знаменитым .

Греческая свадьба: одежда

Свадебные платья в греческом стиле - это, как правило, платья в стиле ампир, иногда с особым кроем ворота. Такие в последние годы очень популярны - их включают в свои коллекции практически все ведущие свадебные дизайнеры. Так что проблем с выбором наряда для невесты быть не должно.

Традиционно белый. Но издревле гречанки надевали яркую фату теплого цвета - желтого, оранжевого, красного. Считалось, что такая фата защитит невесту от злых духов и всего негативного. Эти же цвета можно использовать и в платье в качестве дополнительной декоративной отделки. Греческие невесты часто надевают перчатки к свадебному платью. И в одну из перчаток помещают кусочек сахара, чтобы семейная жизнь была сладкой.

Костюм жениха может быть и черным, но чаще выбираются светлые нейтральные оттенки - бежевый, серый, песочный.

Чтобы привнести в облик жениха и невесты средиземноморские черты, можно заказать на время выездной регистрации и/или свадебного банкета цветочные венки для молодоженов. Надев венки на головы, новобрачные будут выглядеть трогательно нарядно и создавать «солнечное» настроение.

Греческая свадьба: празднование

Неважно, когда вы будете праздновать или мальчишник (греческая свадьба эти торжества проводит за неделю до главного мероприятия), важна подготовка небольших подарков для парней и девушек, которые прибудут на эти . Подарки сами по себе должны быть для каждого приятными и небольшими. К тому же, подразумевает дарение подарков абсолютно всем гостям, которые придут на свадебное торжество. Они являют собой маленькие свертки из белого фатина, куда завернуты сладости, засахаренный миндаль и небольшие конфеты. Именно с подобным сверточком гость должен покинуть торжество.

Греки празднуют свадьбу целых три дня, как правило, начинают в субботу, а заканчивают в понедельник. В первый день начинают веселиться родные и близкие, в воскресенье проходит сама церемония и свадьба, а уже в понедельник, по греческой традиции, невесту обяжут показать всем свою супружескую преданность и умение вести хозяйство.

Самая красивая традиция в греческой свадьбе – это день самой свадьбы и венчания. Молодоженам предстоит пешком отправиться в церковь, по пути встречающие их люди будут желать им долгой и счастливой супружеской жизни - чем больше молодым встретится людей, тем крепче и лучше будет их союз. После венчания начнется само торжество с вручением подарков, застольем, музыкой и танцами. Правда, в греческой свадьбе застолье несколько скромнее наших русских пиршеств, однако длится оно, как и у нас, почти всю ночь. Это отличает наши и греческие свадьбы от в Великобритании, Франции, Германии и др., где свадебные торжества длятся очень короткое время, представляя собой зачастую не очень продолжительный фуршет.

Греческая свадьба: интересные традиции и ритуалы

Перед церемонией бракосочетания и сразу после нее в Греции принято устраивать «громкий концерт» сигналящих автомобилей, что, в общем-то, очень близко нам. Во время церемонии молодых «коронуют», надевая на них одинаковые короны из благородного металла или цветов. При этом короны связаны одной лентой.

В продолжение свадьбы молодоженов чествуют как короля и королеву этого дня. В Греции короны принято снимать после , но при желании молодожены могут оставаться в них на протяжении всей свадьбы (вот только ленту, связывающую их, придется снять). После свадьбы короны остаются на память. Некоторых греков даже хоронят в свадебной короне.

Шафером на греческой свадьбе принято быть крестному отцу жениха, но это необязательно: шафером может быть и друг.

Украшают место проведения свадьбы многочисленные цветы. Преобладающие тона в украшении – красный, желтый, оранжевый.

На греческой свадьбе обязательно разбивают блюдо об пол - наудачу. В музыкантов принято побросаться деньгами - чтобы у молодых денежки водились. Еще один обычай - во время свадебного приема закрепить много денег на невесте, а иногда на обоих молодоженах. Деньги для этого дают гости.

Свадебный танец молодоженов - неотъемлемая часть практически любой свадьбы. На греческих свадьбах молодожены начинают танцевать вдвоем, а потом к ним присоединяются гости, формируя круг (традиционный греческий танец). Греческие свадьбы отличаются большим количеством совместных, дружных танцев в кругу, при этом гости кладут руки друг другу на плечи.

Греция достаточно традиционная страна и Греки, как никто, чтят наследие своих предков. Любое торжество или событие хранит отпечатки великих традиций эллинской мудрости. Не является исключением и греческая свадьба, традиции которой пронеслись к нам сквозь столетия. И, кроме того, Греки умеют получать от жизни удовольствие, превращая любой праздник в гулянье с веселой музыкой, песнями, танцами и шутками.

Я полагаю, что, так же как и в других странах, в Греции многочисленные свадебные традиции можно увидеть только в деревнях. В городах, конечно же, все свадьбы гуляют более современно, но и в них, все таки, сохранился национальный колорит.

На сегодняшний день законодательство Греции позволяет иметь только гражданский брак, но не смотря на это, для большинства греков, настоящим браком остается таинство венчания. Я же вам расскажу о самых современных свадебных традициях, которые до сих пор придерживаются на греческих свадьбах

По окончанию свадьбы молодожены отправляются в дом мужа, где их встречает его мать. Вход молодой невестки в новый дом так же сопровождается рядом интересных обычаев и я вам расскажу вам о некоторых из них

1. На пороги молодоженов встречает мать жениха со сладостями или медом «на сладкую жизнь» Она должна накормить обоих, перед тем как они войдут в дом.
2. Перед входом в дом, мать жениха вручает молодым плод граната, который еще в Древней Греции считался символом благополучия и достатка.
3. Ступая на порог нового жилища, супруги должны с правой ноги и одновременно, что бы в их доме всегда было взаимопонимание и счастье.

На самом деле свадебных традиций в Греков огромное количество и в каждом регионе страны они разные. В древние времена, когда создавались эти обычаи, люди верили, что соблюдая все необходимые обряды, они обеспечат молодоженом счастливую, благополучную жизнь. В этом, конечно же, есть доля правды – во что верим, то и получаем! В наше время, когда все же на Греческой свадьбе придерживаются некоторых свадебных обрядов, она превращается в колоритное и красочное событие. Если вам повезет побывать на такой свадьбе, я уверена, что она вам запомнится, как самый яркий праздник!

А я вам желаю, что бы ваша свадьба была необычно красивой, а семейная жизнь самая счастливая!

Ваш свадебный организатор в Греции, Наталия Павличенко.

Греция, даже невзирая на трудности последних лет, воспринимается многими как страна праздника. И это действительно так, ведь греки, несмотря ни на что, подходят к жизни с истинной эллинской мудростью, предпочитая жить здесь и сейчас, не упуская возможности порадоваться простым вещам - яркому солнцу, безоблачному небу и бесконечно синему морю - тому, чем так щедро наделил Создатель их страну.

Греки умеют получать от жизни удовольствие, превращая любой праздник в непрекращающееся веселье с музыкой, танцами, шутками и смехом. Не забывают они при этом и о великом наследии предков. Любое торжественное событие в Греции хранит отпечаток вековых традиций. Не является исключением и греческая свадьба, пронесшая сквозь столетия обычаи прошлого.

Настоящие традиционные свадьбы сегодня по-прежнему можно увидеть в деревнях. В городах свадьбы, конечно, более современны, но и в них стараются сохранить национальный колорит. При этом, в каждом регионе страны можно встретить собственные ни на что не похожие свадебные обычаи.

Сегодня законодательство Греции позволяет обойтись гражданским бракосочетанием, но, несмотря на это, для большинства греков настоящим браком остается таинство, совершаемое православной церковью. Начиная с момента объявления парой о намерении пожениться, обе семьи начинают готовиться к венчанию и последующему торжеству. Предсвадебные хлопоты, как и сама свадьба, будут сопровождаться многими интересными традициями.

Помолвка

Важным этапом современной греческой свадьбы остается помолвка или обручение, которое по древней византийской традиции было принято проводить задолго до дня свадьбы, а сегодня у большинства народов отдельно от венчания почти не совершается. Некоторые греческие пары по собственным соображениям не проводят помолвки отдельно от венчания, другие же считают это правило незыблемым. Обручение проходит в храме в присутствии гостей. Согласно традиции, в этот день жених просит у отца невесты руки его дочери.

Фото с сайта - yes-i-do.gr

Когда согласие родителя получено, священник скрепляет соглашение: благословив кольца, он надевает их на безымянный палец левой руки помолвленных как залог взаимной верности, затем они троекратно ими обменяются. На левой руке кольца останутся до венчания, во время которого обретут свое законное место на безымянном пальце правой руки супругов.

Приданое

Фото с сайта - femmes.files.wordpress.com

Многие современные женщины имеют смутное представление о том, что такое приданое, оно кажется чем-то давно отжившим своё из времен прабабушкиных сундуков. Чего нельзя сказать о гречанках, по крайне мере, не обо всех. В некоторых греческих семьях, особенно в деревнях, обычай приданого живет и в наши дни.

Приданое готовится годами: это и шитье, и вышивка, выполненные руками самой невесты и ее матери.

Конечно, эта традиция сохранена лишь символически, в наши дни приданое не имеет того значения, что было в прошлом, когда бесприданниц замуж не брали.

Приданое накануне свадьбы, обычно в четверг, выставляется напоказ, и многочисленные гости смогут оценить красоту, созданную невестой и ее мамой.

Застилание кровати

Обычно современная свадебная церемония назначается у греков на субботу, а все торжество продолжается три дня до понедельника. За эти три дня случится многое: и венчание, и застолье, и подарки, и визиты гостей в дом молодоженов.

Предпраздничное же веселье начинается значительно раньше.

Свадьбе предшествует обряд застилания кровати, который по традиции проходит в четверг. В доме невесты собираются обе семьи в компании гостей, чтобы оценить приданое и втайне от жениха взглянуть на свадебный наряд его избранницы.

Затем начинается самое интересное. Незамужние родственницы и подруги невесты аккуратно и красиво застилают ее постель. Главная задача - застелить кровать так, чтобы она понравилась жениху. Он, в свою очередь, с притворным недовольством, даже если убрана кровать идеально, должен сорвать покрывала и простыни, тем самым потребовав застелить лучше. Согласно традиции, перестилание повторяется до тех пор, пока жених не будет полностью удовлетворен, но обычно не более трех раз. Кумбарос (свидетель жениха) все это время по традиции должен исполнять старинные свадебные песни. Все действо сопровождается смехом и шутками.

Застилание кровати. Фото сайта - www.carpediem-hall.gr

Когда жених доволен работой подружек невесты, когда кровать окончательно застелена, гости усыпают ее рисом, монетами, лепестками роз и миндальным драже, тем самым желая будущим супругам богатства и счастья. Затем из присутствующих детей выберут самого маленького и положат на кровать, чтобы обеспечить паре плодовитость. Если это мальчик, то мальчиком будет и первенец молодой семьи, если девочка - то и у пары родится девочка.

Имена на подошве

Свадебный греческий обычай - писать имена на подошве. Фото с сайта -about.madamekokovi.gr

На подошве своей туфельки невеста пишет имена незамужних подруг. Считается что та, чье имя сотрется первым, вскоре сама наденет свадебные туфли.

Начало праздника

В день церемонии жених и невеста каждый в своем доме облачаются в свадебные наряды. Традиция предписывает, чтобы жениха брили и одевали его друзья, а невесте помогали одеться незамужние подружки.

Тем временем, собравшиеся в обоих домах гости исполняют народные песни и танцы.

Фото с сайта - www.zoeica.com

Когда приготовления окончены, из дома жениха отправляется торжественная процессия к дому невесты. На пороге будущего зятя встречает мать невесты, она преподносит ему бокал вина и выпечку в форме колец. Приняв дары, жених целует ее руку и просит благословения. Мать невесты благословляет жениха и целует в обе щеки. С этого момента он считается полноправным членом семьи.

Выход невесты

По традиции во многих регионах Греции, прежде чем покинуть родительский дом, невеста должна была станцевать прощальный танец с отцом.

Фото с сайта - otodilos.com

Выход невесты из отчего дома - настоящий спектакль, его сопровождают многие обычаи. Согласно одному из них, невеста должна быть грустной, она может даже плакать о том, что покидает родительский дом.

Уже выйдя за порог, она не должна оглядываться или возвращаться, это считается дурной приметой.

На пути к алтарю

После выхода невесты вся процессия отправляется на венчание. На пути в храм жених и невеста не должны быть вместе. Первым к церкви приезжает жених и ожидает будущую жену, стоя у дверей.

Фото с сайта - www.zarpanews.gr

Невесту к жениху ведет ее отец или брат. Существует традиция, по которой невеста не сразу должна подняться по ступеням храма, ей нужно сделать несколько кругов у лестницы, чтобы заставить будущего мужа понервничать.

Осыпание рисом

Интересных обычаев , которые имеют отличия в разных регионах Греции.

Вот некоторые из них:

• На пороге молодоженов встречает мать жениха с медом или сладостями, которыми «на сладкую жизнь» должна накормить обоих перед тем, как они войдут в дом.
• Мать мужа должна вручить молодоженам плод граната, который еще в Древней Греции считался символом благополучия и плодовитости. Как много зерен в плоде - так много и детей, счастья и достатка молодой семье.
• Ступить на порог оба супруга должны с правой ноги, иначе семейная жизнь не будет счастливой.
• Войдя в дом мужа, молодая жена должна зубами взять из рук его родителей «золотые» монеты. Так они договариваются о взаимопонимании, обещая говорить друг другу только «золотые» слова.

Это лишь немногие из длинного списка свадебных обычаев греков. В прежние времена люди глубоко верили, что исполняя необходимые обряды, обеспечивают молодоженам счастливую семейную жизнь, поэтому соблюдение всех правил было неотъемлемой частью греческой свадьбы. В наши дни накопленные столетиями богатейшие традиции делают греческую свадьбу интересным, красочным и веселым событием.

Греция - страна с долгой и богатой историей. Несмотря на активное развитие современной культуры, ее жители до сих пор сохраняют традиции предков. А вместе с ними - некоторые особенности поведения, которые приезжему могут показаться странными. Что греку хорошо - иностранцу иногда ну совсем не понять…

Никакого чая

Жители Греции не любят чай и считают его в лучшем случае лекарством от простуды. Вот кофе - другое дело! Бодрящий напиток пьют в любое время суток и в самых разных вариантах.

Счастливые часов не наблюдают

Назначая встречу греку, будьте готовы ждать. Сколько - зависит от его настроения и личного расположения к вам. Приходить вовремя в Греции не принято.

Обещанного три года ждут

Если грек пообещал что-то сделать, но так и не выполнил обещанное, значит, он пошутил.

Тепло - наше всё

Что истосковавшемуся по морю туристу - кипяток, то избалованному теплом и солнцем греку - ледяная прорубь. До июля многие взрослые если и показываются на пляже, то чтобы позагорать. В воде же можно увидеть только приезжих и детей, которые не ждут, пока вода достигнет температуры кипения.

К слову, если температура падает до +10 градусов, жители Греции лишний раз не покажут носу из дома - холодно.

Странные деликатесы

В каждой кухне мира можно отыскать еду, попробовать которую отважится не каждый иностранец. У греков один из таких «изысков» - кефалакья. Нет, это не уха и не котлеты из кефали! Пока китайцы уплетают «столетние яйца», греческие кулинары развлекаются по-своему - готовят бараньи и козлиные головы, а затем выедают мозг и глаза ложечкой. Впрочем, кому-то и холодец или борщ покажутся весьма специфическими лакомствами.

Долой этикет

Не удивляйтесь, если вдруг увидите в ресторане, как гость с аппетитом обгладывает кости, залазит пальцами в общее блюдо или макает хлеб в общий соус. Что в таком случае делать? Расслабиться и получать удовольствие от непринужденного общения. В этом греки большие мастаки! Впрочем, и виртуозы ресторанного этикета среди них имеются.

Держите пальцы при себе

В Греции вас не поприветствуют взмахом открытой ладони - это считается оскорблением. Во время приветственного махания пальцы должны быть согнуты.

Дети = радость

Для греков дети - едва ли не самая большая радость и отрада в жизни. Не пугайтесь, если во время прогулки по городу кто-то попытается приобнять вашего кроху или подарит ему игрушку. Здесь это обычное дело.

День рождения? Не слышали

Греки не отмечают дни рождения. Вместо этого они празднуют День ангела (приходится на день святого с таким же именем). К слову об именах: детей называют только после крещения, а до этого для обращения к малышу используют слово «бебис».

Греки — гостеприимный, дружелюбный и довольно суеверный народ, хотя в последнем мало кто из них признается. Они будут всячески отрицать свою веру в силу дурного глаза, но обязательно трижды постучат по дереву и сплюнут через левое плечо, прежде чем выразить свое восхищение чьей-либо элегантностью или красотой.

Многие традиции греков уходят корнями в античные времена и напрямую связаны с приемом гостей. Ни один праздник в стране не обходится без шумного застолья, танцев и песен. Что-что, а вот отдыхать здесь умеют и любят:

за год отмечается только 12 государственных праздников, а еще ведь именины, карнавалы, фестивали и множество других культурных мероприятий.

Святая Пасха

Самые важные официальные праздники в Греции — Пасха и Рождество . С ними связано множество обрядов и правил, которых старается придерживаться каждая семья. За 40 дней до Пасхи греки начинают поститься — из рациона питания исключаются масло, молоко и мясо. Первый день поста называется Чистый Понедельник, или Саракости. Трапезу в этот день стараются провести в кругу родственников, а на обеденном столе присутствуют только постные блюда — овощи, хлеб и рыба. Вечером принято выходить всей семьей на улицу и запускать в небо ярких воздушных змеев.

В день Святой Пасхи крестные должны подарить своим крестникам красивую свечу и новую одежду. Каждая семья заранее готовится к празднику: варит яйца, печет пасхальные кексы и готовит всевозможные блюда. В пятницу гулять и веселиться не принято, на улицах царит тишина. В субботний вечер вся семья красиво одевается и идет в церковь, где каждый обязан в 12 часов ночи зажечь лампадку от священного огня и принести ее домой. По возвращению со службы лампадкой поджигают все свечи в доме и приступают к трапезе за столом. Празднование Пасхи длится всю неделю.

Зимние праздники

Множество интересных обычаев и традиций греческого народа связано, прежде всего, с Рождеством. В этот день каждая семья выходит во двор и разбивает там гранат. Считается, что красные зернышки фрукта символизируют счастье и богатство. Вечером детишки отправляются колядовать, получая в благодарность монеты и сладости.

На празднование Нового года хозяйка печет каравай, внутрь которого укладывает серебряную монету . Нашедшего ее в новом году ждут счастье и удача. Завершает цикл зимних праздников Крещение Господнее. Во всех церквях и храмах освящают воду, проводя один интересный обряд: священник забрасывает в реку или любой водоем крест, а все присутствующие мужчины плывут за ним. Первый, кто достанет его, будет счастлив и здоров весь год.

Именины

В Греции ребенку принято давать имя того святого, чей праздник совпадает с днем его появления на свет. Греки спокойно воспринимают, если их забывают поздравить с днем рождения. Но пропустить именины неприемлемо и считается знаком проявления крайнего неуважения. Чтобы помочь своим соотечественникам избежать неприятных ситуаций, каждое утро радиотрансляция начинается с напоминания, чьи имена сегодня «празднуют».

Самыми популярными именами в стране считаются Георгий, Константин, Янис, Дмитрий, Мария и Елена. В дни их празднования кафе и таверны переполнены посетителями, а кондитерские продают столько же конфет и печенья, как на Рождество. Это связано с одним древним обычаем: именинник обязательно должен угостить чем-нибудь сладким всех своих родственников, знакомых, сослуживцев и соседей. А вот подарков взамен никто не ожидает. Лучшим вознаграждением за щедрость считаются пожелания здоровья, счастья и долгих лет жизни.

Обручение и свадьба

Греки очень ответственно относятся к обручению. Будущий союз двух любящих сердец просто невозможен без согласия на то отца девушки. Жених обязан спросить у него разрешения и преподнести какой-нибудь подарок. Если родители ничего не имеют против брака, то в дом приглашают священника. Он благословляет обручальные кольца, пара надевает их на левую руку и только после этого они считаются помолвленными.

Официальная часть свадьбы в мэрии считается необязательной. Главное — обвенчаться в церкви. В этот день невесте помогают одеваться родственницы и близкие подруги. Жениху ни в коем случае нельзя увидеть свою избранницу накануне свадьбы — это очень плохая примета, которая сулит несчастливую жизнь и постоянные ссоры. Чтобы молодая семья жила в достатке и согласии, их после венчания осыпают рисом.

Каждый приглашенный должен лично поздравить новобрачных. Только после того, как они услышат пожелания счастья, достатка, здоровых детей и долгих лет жизни от всех гостей, вся процессия направляется в ресторан или кафе. Праздновать принято пышно: столы ломятся от всевозможных яств, вино льется рекой, а зажигательная музыка и танцы не прекращаются до первых лучей восходящего солнца.

Крещение

Один из самых древних обычаев в Греции, который до сих пор почитают и уважают — крещение ребенка. Во время обряда младенца раздевают и заворачивают в новую белоснежную пеленку. Сначала священник благословляет воду, добавляет в нее несколько капель оливкового масла, а затем трижды окунает в святую воду малыша, повторяя при этом его имя. Новокрещеного наряжают в белую распашонку, одевают на шею крестик и он получает Первое Причастие. После этого родители и крестные принимают поздравления от гостей. На выходе из церкви всем участникам торжества вручают символические подарки — конфеты или шоколадки.

Что касается подарков крещеному, то их дарят только крестные родители. Они обязательно должны преподнести ребенку золотую цепочку с крестиком и воскресный наряд, включая ботиночки. Считается, что без этих подарков ребенок будет постоянно спотыкаться по жизни и не сможет себе купить необходимую одежду.

Правила поведения

Чтобы комфортно себя чувствовать у кого-то в гостях, пребывая на отдыхе в Греции, лучше сразу запомнить несколько простых правил поведения. Дело в том, что традиции греческого гостеприимства несколько отличаются от привычных нам. Ввиду жаркого климата, с 3 до 6 вечера все в стране отдыхают. В это время не принято назначать встречи или беспокоить по телефону.

Отправляясь в гости, обязательно загляните в ближайшую кондитерскую . Приходить с пустыми руками не принято. Лучшим вариантом считается какой-то десерт в красивой упаковке. Спешим разочаровать — вы его не попробуете . Считается, что хозяйка дома достаточно приготовила для приема и ваш презент отправится в холодильник дожидаться своей очереди.

Пунктуальность — далеко не то качество в человеке, которое ставится на первое место . Греки часто опаздывают даже на деловые встречи, не говоря уже об обычных посиделках в ресторане или кафе. Если вы будете сидеть за столиком один, то можете очень долго ждать официанта. Нет, нет, не подумайте. Обслуживание здесь на высоком уровне, просто все будут ждать, пока к вам присоединятся друзья, а потом уже подойдут принимать заказ. Ну не принято в Греции ходить по ресторанам и кафе в одиночку, а только шумными компаниями.