Подготовка к празднику. Полезные советы. Подготовка и проведение праздников Подготовка к празднику. Разгружаем голову и снимаем напряжение
За час до прихода гостей многие хозяйки мечутся по дому с криком «я ничего не успеваю!». В это время на сковороде что-то шипит, в кастрюле – кипит, а в спальне включен утюг... Знакомая картинка, не так ли?
К сожалению, в редкой семье учат правильной подготовке к празднику. Поэтому лучше обратиться за практическими советами к посторонним источникам. Зарубежные рекомендации сводятся либо к организации светских раутов, либо к посиделкам в кафе, что очень сложно реализовать в обычной семье нашей страны. Нижеследующие советы учитывают традиции гостеприимства, сложившееся на постсоветском пространстве.
Выбор приглашенных
Размеры квартиры всегда ограничены. Практически невозможно пригласить всех желающих на праздник. И если ранее было принято звать родственников, то в настоящее время многим хочется пригласить друзей и хороших знакомых. Как же составить список приглашенных? Прежде всего, стоит адекватно оценить свои возможности: количество мест для сидения, площадь гостиной, финансовые возможности.Если проигнорировать родственников не получится, то можно принять один из трёх вариантов:
- Пригласить друзей отдельно – в этот же день, но на другое время, либо в ближайший выходной, следующий за праздничной датой.
- Постараться вместить всех, позаботившись о дополнительных местах за столом. Всегда можно присмотреть раскладной стол или стул, попросить временно у соседей или друзей.
- Составить «график», по которому встречи будут чередоваться. Например, дни рождения и Новый год отмечать с родственниками, а и - с друзьями.
Приглашение
В большинстве случаев достаточно телефонного звонка или устного приглашения. Иногда можно довериться бумаге, создав уникальный пригласительный. Очень важно заранее озвучить время и место проведения праздника. Некоторые люди могут дать свое согласие в самый последний момент, но это не является поводом приглашать всех остальных за день до события. Лучше за 1-2 недели сообщить гостям о времени и месте сбора.Составление меню
Взаимодополняемость блюд.
Например, к плову отлично подходят легкие овощные салаты, а пюре сочетается практически с любым гарниром. Желательно представить на столе как мясные, так и овощные блюда. В некоторых семьях так рьяно стараются показать «богатство стола», что отметают овощные блюда как слишком «простые». Но этот шаг не позволяет гостям переключиться на легкие закуски после жирного кусочка мяса или рыбы, снижая их привлекательность. Кроме майонеза существует немало других заправок для салатов, позволяющих сполна оценить вкус каждого ингредиента. Так что внимательнее составляйте меню.Предпочтения компании. Как правило, мужчины для закуски выбирают мясные блюда, поэтому котлеты могут исчезнуть с тарелок очень быстро. Женщины могут отдать предпочтение слоеным салатам, запеченным овощам и тарталеткам с начинкой. Лучше выяснить заранее о вкусах каждого приглашенного. Иначе может оказаться, что ни одно блюда на столе не подойдет вегетарианцу или сыроеду.
Возможности хозяйки. Если финансы весьма ограничены, а родственники любезно прислали гостинцев из села, то не помешало бы изучить имеющийся набор продуктов. Всегда проще докупить 1-2 ингредиента и сделать блюдо на основе имеющихся продуктов, чем тратиться на длинный .
Время приготовления. Когда все салаты должны готовиться непосредственно перед подачей на стол, то стоит ли удивляться отсутствию свободной минутки на себя? Рекомендуем читателям МирСоветов всего внести в праздничное меню несколько блюд, которые можно сделать накануне. Это может быть , слоеный салат, . Существует немало рецептов, при которых заготовки делаются заранее, освобождая дополнительное время перед приходом гостей.
Выбор спиртных напитков. Разнообразие алкоголя на полках магазинов ставит перед нелегким выбором накануне праздника. Можно провести мини-опрос среди приглашенных на тему «Ваш любимый напиток» или на свой страх и риск взять вина (вермут, мартини) для женщин и водки (коньяк, пиво) для мужчин.
«Программа вечера»
В душевной компании, бывает, приятно просто пообщаться. Но никогда неизвестно, будут ли образовываться неловкие паузы и затяжные минуты молчания. Лучше всего подготовить 2-3 конкурса, в котором будут участвовать все приглашенные:- игра в «Крокодила» , когда один человек показывает жестами предмет либо животное, а другие отгадывают;
- шутливые опросники , когда на шутливый вопрос дается шутливый ответ (достаются из коробки в произвольном порядке);
- фанты , когда участник исполняет написанное на листке бумаги.
Покупки в магазине
Существует немало продуктов с длительным сроком хранения. Лучше не оставлять покупки на последний день, а приобрести хоть что-то заранее. Такая предусмотрительность позволит накануне праздника уменьшить финансовые расходы. К тому же, уменьшенный список покупки не позволит что-то упустить из виду. Майонез, консервы, овощи, мясо и рыбу можно купить за 2-3 недели до праздника. Зелень, яйца, молочные продукты, вафельные коржи, некоторые виды фруктов - за пару дней. А вот хлеб, торт, нежные сорта фруктов - в день празднования или накануне днем.План действий
Заранее решите, чем будете заниматься за 2 дня до праздника. Различные конкурсы должны быть полностью готовы заранее, чтобы не пришлось выкраивать пару минут в тот момент, когда гости практически стоят на пороге. Это же касается и порядка: намного лучше убрать заранее все вещи на свои места, оставив на потом лишь мелкие приготовления. Наведение порядка и можно поручить домочадцам. Овощи для салатов лучше отварить с вечера, как раз к утру полностью остынут. Приготовьте одежду каждому члену семьи, чтобы не пришлось в последний момент отвлекаться на поиски чистого наряда. На утро в праздник у вас должна быть приготовлена одежда, наведен порядок, отварены овощи для салатов, сделаны несколько заготовок и 1-3 блюда, разморожены мясо и (или) рыба. Самое время на прогулку в магазин за оставшимися продуктами из списка. Затем – принятие душа для бодрости, укладывание прически. После всего этого можно приступать к приготовлению некоторых блюд.
В обед самое время отвлечься, чтобы накраситься декоративной косметикой. Во избежание эксцессов лук на каждое блюдо уже должен быть нарезан. Мытьем посуды может заниматься кто-то из домочадцев (либо делать это в перерыве между нарезкой салатов).
За час до прихода гостей рекомендуется переодеться (на кухне следует одеть фартук) и проверить целостность макияжа и прически. Самое время для горячих блюд и бутербродов. Если вы правильно составили меню, то в это время может одновременно что-то томиться в духовке, жариться в сковороде и вариться в кастрюле. При этом все салаты должны быть готовы, а мясная нарезка приготовлена на блюде. Обычно при тщательном планировании может остаться дополнительное время на украшение салатов зеленью или вырезанными из овощей фигурками.
Окончание праздника
В тот момент, когда гости начинают «разбредаться» по квартире, вести «задушевные разговоры» и вяло ковыряться в тарелках, пора переходить к торту. Впрочем, если стрелки часов неуклонно показывают позднюю ночь, то разгулявшуюся компанию также стоит «усмирить» подачей сладкого на стол. Торт как бы символизирует завершение вечера, плавно закругляет общение и намекает о необходимости разъезжаться по домам. Можно объявить о «последней рюмке на посошок» либо просто поблагодарить всех за чудесный вечер. Редко кто игнорирует столь явный намек и остается за столом, когда остальные расходятся.Если у вас еще есть силы, то можете вымыть часть посуды вечером. Но логически будет оставить все тарелки до утра, отправившись в душ смывать усталость праздничного дня. Самое главное - это спрятать в холодильник остатки еды, чтобы не пришлось утром выбрасывать прокисшие продукты.
Что именно вызывает обстановку праздника? Все чрезвычайно просто и строится на основных человеческих чувствах – обонянии, слухе и зрении.
Например, если вы, как хозяин развлекательного комплекса, желаете побаловать посетивших посетителей, просто создайте для них атмосферу, когда три важных рецептора будут со всей полнотой удовлетворены. Итак, начнем по порядку. Отправляясь в один из клубов или на выступление любимой группы, человек, во-первых, хочет отдыха. В связи с этим, ему необходимо наиболее тщательно изолироваться от внешнего мира. Благо, нынешнее мощнейшими световыми и звуковыми системами решает подобную задачу мигом. Всякий, кто посетил ваше заведение, жаждет хорошего отдыха. Звуки, которые так и тянут покачаться в ритме танца, звуки, в которых слышно и музыку, и слова, мелодии, которые окутывают со всех сторон – это один из главных составляющих правильно подготовленной вечеринки. Новые стерео системы имеют такой внушительный выбор, что без особого труда позволяют купить наиболее соответствующую для заведения практически любого масштаба. Очередная часть – это освещение. Разноцветные пятна, мигающие лучи или мелкая россыпь звезд – вот что воздает приподнятое настроение, напитывает атмосферу клуба новой энергией. Лазеры для дискотек имеют множество разновидностей и благополучно используются как на небольших, так и на крупных по размеру площадках. Соединяя звук со светом, вы сможете придать конкретное настроение для того или иного мероприятия, организованного в стенах развлекательного заведения. Дело будет лишь за малым – за особыми элементами.
Наиболее распространенный – это, естественно, дым. Он как ничто иное создает клубную атмосферу. Но это вовсе не единственный спецэффект. Мыльные пузыри, снег, конфетти, даже открытый огонь добавят «изюминку» как в обыкновенную ночь, так и в особенный праздничный день. Раскаты звука, за которыми не слышно звуков улицы. Яркие лучи, которые бросает зенитный прожектор, легкий запах дыма от дымовой машины – все это способно с легкостью сделать из простого вечера великолепный праздник. Проявите заботу о ваших посетителях, порадуйте их чувства и подарите им праздник!
Думаю, каждая женщина, которая хоть раз организовывала семейный праздник, составляла к этому событию определенные списки. Списки мы составляем перед самыми важными событиями в нашей жизни: кто, например, не писал набор приданого для младенца перед родами, или списки гостей и дел перед свадьбой. Без этого подготовка к празднику будет осложнена.
И, хотя, каждая из нас понимает неоценимую помощь, которую нам оказывают подобные записи, мы, тем не менее, часто пренебрегаем ими, забываем, ленимся – и в результате устаем, не успеваем и разочаровываемся. В следующий раз уже не так приятно затевать событие, его проведение кажется лишним напрягом. Какие же проблемы решают, и какие дают возможности волшебные списки организатора?
Подготовка к празднику. Разгружаем голову и снимаем напряжение
Записали – и можно уже не держать информацию в голове, не тревожиться, не бояться забыть. С этого и должна начинаться подготовка к празднику. Голова свободна для генерации новых идей и для реализации планов. Можно заняться делами, не относящимися к празднику – ведь они есть всегда. Не напрягайтесь, думая, что дел слишком много, или, наоборот, вы что-то недодумали, не учли – ведь вам все видно на бумаге.
Зрительно запоминаем и структурируем
Мне случалось написать список покупок, но при этом забыть его дома. Так вот – даже в этом случае мои покупки были успешными, среди них не было лишнего или забытого. А все потому, что, записывая, я включаю зрительную память. И при попытке вспомнить передо мной встает не абстрактное представление о моих планах, а тот момент, когда я их записывала, внешний вид этой записи. В этом случае подготовка к празднику для меня проходила более спокойно.
Если кто писал шпаргалки перед сессией, он помнит, насколько эти записи помогали в подготовке – до такой степени, что пользоваться ими уже не приходилось.
Записывая, мы создаем последовательность выполнения наших планов, поэтому при случае нам легко воспроизвести ее в голове. И если родители приглашенных детей нас спросят о том, как будет проходить праздник, нам не составит труда посвятить их в это, не придется мяться, мы сможем четко попросить о помощи, если она нужна.
Фантазируем и мечтаем
Без оригинальных идей подготовка к празднику невозможна. Записали задумку, мечту ребенка или свою, идею поделки к празднику, нарисовали вид костюма – сразу можно подумать о том, как это будет реализовано. Рядом написать списочек необходимых материалов, продуктов для интересного блюда, примерные затраты, книги или статьи, в которых можно было бы об этом прочитать.
Одни идеи дают толчки для других творческих идей и фантазий. Возможно, в рамках одного мероприятия вы все и не успеете, но ведь будут и другие! А список идей останется, вы всегда сможете к нему обратиться.
Подготовка к празднику. Важно рассчитываем свои силы
Из наглядной схемы ваших идей и планов всегда можно выбрать столько, на сколько вас хватит. Посмотрите, сколько примерно времени нужно для уборки, покупок, совместных поделок, разработки сценария, приготовления стола.
Очень часто подготовка к празднику отнимает много времени и сил. И мы забываем о себе. Не совершайте лишние дела за счет ухода за собой и подготовки праздничного костюма – удовлетворения от такого самопожертвования будет мало.
Списки, которые нам необходимы:
В самом начале мы выкладываем перед собой четыре листочка, которые назовем так:
- Список идей;
- Список гостей;
- Список дел;
- Список покупок.
Пройдет более рационально и успешно, если мы начинаем заполнять списки по мере появления пунктов в нашей голове. В дальнейшем у вас появятся отдельные записи для поделок и сценария. Список покупок поделится на покупки к столу и покупки к игровой части. Часть списка идей перекочует в ДЕЛА, а другая часть останется ожидать лучших времен для воплощения.
Список гостей обычно тоже всегда корректируется. Список дел полезно дополнять примерным временем исполнения, иначе может получиться так, что все самое сложное останется на последний момент.
Не пищевые покупки лучше совершать отдельно от пищевых и несколько ранее – чтобы получить удовольствие от шоппинга и иметь возможность поискать нужные нам аксессуары, призы и подарки.Таким образом, к последним приготовлениям мы подойдем во всеоружии, и все обязательно получится!
Пусть подготовка к празднику, как и сам праздник принесет вам только радость и хорошее настроение!
Подпишись на обновления сайта, чтобы получать новые статьи первым! Введите свой e-mail:
Новогодняя ночь считается самой ожидаемой из всех праздников. Перед наступлением Нового года, возникает масса неотложных дел, и многие не успевают с ними справляться. Чтобы подготовиться к Новому году вовремя, следует составить план по неделям. Такой подход поможет сэкономить денежные средства, нервы и время непосредственно перед праздничной ночью.
Подготовка к Новому году состоит из планирования важных дел, бронирования столиков и записи на процедуры, а также из составления меню и подготовки места для проведения вечера.
Подготовка к Новому году без стресса
Есть несколько простых способов, как подготовиться к Новому году, проще всего сделать все дела за неделю до праздника, но здесь возникает ряд проблем. За неделю до празднования забронировать столик в кафе или ресторане будет практически невозможно. Кроме того, цены на продукты в магазинах значительно повышаются. Чтобы избежать стресса и неприятных ситуаций, стоит продумать заранее все детали процесса подготовки.
Кафе для празднования Нового года нужно бронировать за 4 месяца.
Чтобы не тратить нервы, рекомендуется составить план, по которому можно полноценно готовиться к Новому году. Начинать подготовку следует с первых чисел декабря. Если разделить план на 4 недели, то праздник пройдет без лишних затрат и нервов. Кроме того, хозяйка успеет выполнить все запланированные дела вовремя.
Праздничный марафон: подготовка к Новому году “Неделя первая”
В первых числах декабря начинают готовиться к Новому году медленно и постепенно, решая некоторые проблемы.
В список важных дел на первую неделю декабря можно отнести:
Интересно! Такая подготовка начинается с незначительных вещей и написания основного плана. Но на данный момент еще рано покупать продукты и обдумывать подходящий макияж к Новому году.
Праздничный марафон: подготовка к Новому году “Неделя вторая”
Подготовка перед Новым годом на второй неделе начинается более активно, но все еще можно делать все дела постепенно и не торопясь.
В список дел включают:
Внимание! Рекомендуется постепенно заняться уборкой в квартире, чтобы перед праздником не заниматься этим несколько часов. В течение недели следует почистить ковры и диваны, приобрести необходимые декоративные элементы в квартиру.
Праздничный марафон: подготовка к Новому году “Неделя третья”
Подготовительные работы к новогоднему празднику продолжается, и можно заняться более важными делами. Подготовленный план может дополнительно включать в себя расходы на услуги мастеров, а также покупку продуктов и аксессуаров для дома. Таким образом, женщина будет вести учет требуемых затрат для новогоднего вечера.
В список третьей недели следует включить:
Праздничный марафон: подготовка к Новому году “Финишная прямая”
На этом этапе можно приготовить к Новому году все самое необходимое. До праздничной ночи остается всего одна неделя, в квартире достаточно чисто, за день до праздника следует вымыть полы и протереть пыль. Когда порядок будет наведен, домашние могут приступить к оформлению елки. Это подходящее время также и для украшения квартиры переливающимся дождем, мишурой и гирляндами.
Сначала следует установить елку и оформить ее, а уже после этого заниматься украшением комнаты. Лучше начинать с потолка, и постепенно продвигаться к полу. А чтобы придать неповторимый аромат, используют специальные ароматизаторы “Хвойные”, эфирные масла “апельсина” и “кедра”. В отдельные вазочки размещают мандарины и еловые веточки. Такие ароматизаторы можно использовать каждый вечер, чтобы настроиться на предстоящий праздник.
За неделю до праздника можно наряжать елку.
В последние 2-3 дня перед новогодней ночью, посещают магазин продуктов, чтобы закупить недостающие ингредиенты из списка. Женщина может посетить мастера, чтобы сделать стрижку, покрасить волосы или сделать маникюр. Сложные прически и макияж делают непосредственно перед предстоящим застольем 31 декабря. Вечером, в последний декабрьский день, занимаются приготовлением блюд, сервировкой стола и подготовкой к празднованию.
Последние дни декабря стоит распланировать особенно тщательно. Рекомендуется записать все требуемые покупки, отметить время посещения салонов красоты и мастеров по записи. Кроме того можно связаться с гостями, и уточнить, не изменились ли их планы на вечер, чтобы приготовить блюда на всех.
Первое, что вам может понадобиться - это ручка и миниатюрный блокнот. В него вы запишете адреса тех магазинов, где можно приобрести необходимые продукты и аксессуары для проведения вечеринки. Кроме того, в блокнот вы должны внести список гостей. Каким образом составляется список? Желательно, чтобы в нем поровну было лиц мужского и женского пола, чтобы ни один человек не остался без внимания.
Некоторые специалисты рекомендуют также приглашать тех, кто мало знаком друг с другом.
Теперь вы должны заняться составлением примерного меню. Создается список блюд, которые будут поданы к праздничному столу, исходя из того, кто именно будет их готовить. Если блюда будут заказаны в ближайшем ресторане или кафе, праздничное меню должно создаваться с учетом ресторанного списка блюд. Если вы планируете готовить сами или с друзьями, скорее всего, вы внесете в меню только те блюда, которые получаются у вас лучше всего. При составлении меню вы также должны учитывать пожелания и вкусы всех приглашенных, чтобы никто не ушел после праздника голодным и недовольным. Кто-то обожает мясные продукты, кто-то является вегетарианцем и питается только салатиками и отварной картошкой, кто-то не переносит грибы или апельсины, а кто-то захочет отведать оригинальные десерты. В общем, все это нужно обязательно учитывать.
При подготовке к празднику не забывайте и о праздничном наряде для себя. Вы же не можете появиться в халате или другой домашней одежде перед гостями? Если вы будете выступать в качестве хозяйки вечера, одежда должна быть не только нарядной, но и удобной, так как вам придется постоянно передвигаться, менять блюда на столе, подходить к гостям, чтобы они не скучали, танцевать и т. д.
Продумать следует и то, как вы собираетесь украсить свой дом. Этот момент вы должны обдумать до мельчайших деталей.
Что вы должны еще записать в свой блокнотик? Естественно, вы должны продумать, сколько сможете потратить на проведение праздника, и все расходы осуществлять с учетом лимита.
Вы также должны записать последовательность всех действий, а также время, которое вы можете потратить на выполнение каждого пункта. Это позволит вам выкроить некоторое время для себя.
Сэкономленное время вы сможете использовать для отдыха или похода в салон красоты.
Проведение праздника
Итак, стол накрыт, помещение украшено, гости на подходе, вы накрашены, прическа у вас хорошо уложена, наряд хорош. Стоит ли вам расслабляться? Конечно, нет. Как раз тут и начинается самое интересное. Во-первых, вы должны рассадить всех гостей так, чтобы никому не было скучно: желательно, чтобы рядом сидели люди, имеющие какие-либо общие интересы. Далее вы должны регулярно осматривать помещение на предмет заскучавших гостей. Если вы увидели какое-либо «постное» выражение лица, обязательно подойдите к его обладателю и разговорите его, затем подведите к остальным гостям, предложите какие-либо блюда. В общем, сидеть на месте и отдыхать вам не придется. Чтобы гостям еще веселее стало, включите музыку, организуйте какие-нибудь игры, соответствующие возрасту гостей.
Если вы выполните хотя бы частично эти рекомендации, скорее всего, все гости будут длительное время с большим удовольствием вспоминать праздник и веселую хозяйку. Правда, мало кто задумается над тем, насколько тяжело вам далось проведение праздника.
