Украшение белой елки на новый год. Как украсить белую елку? Желтый с золотистым

Многие совершают ошибку в процессе приготовления, точно не зная сколько времени для этого требуется. Нужно запомнить несколько важных правил: воды нужно брать в два раза больше объема креветок. На каждый литр воды, если креветки в панцире - 1,5 ст.л, если без панциря - 1 ст.л.

Думаю, что не все также знают, что мелкая креветка (холодноводная) намного полезнее большой (тепловодной) и варить такую креветку быстрее.

У меня креветки замороженные. Я их не оттаиваю специально, слегка промываю. Если вы купили креветки на льду, вам сказали, что они не были замороженными - не верьте.
Конечно, если вы живете рядом с морем или океаном, то вам повезло - вы имеете наисвежайший продукт, т.к. примерно через два часа со стороны животика они начнут чернеть. В отдаленных местах от места обитания креветок - они замороженные или такими были.

Поэтому перестаем зацикливаться на этом и если вы не страдаете повышенным холестерином (креветки содержат большое количество протеинов и витаминов, но также огромным количеством холестерина) начнем готовить. Креветки получаются очень нежными, тают во рту. Если их передержать, будут резиновыми, чего не надо допускать.

Когда выбираете креветки, обратите внимание на то, что они все должны быть свернуты в колечко - знак того, что они были свежими. Это относится только к небольшим креветкам. Большие (тигровые не всегда свернуты в кольцо) .

Не покупайте креветки, на которых явно "лежит снег", это свидетельствует о том, что креветки были заморожены ненадлежащим образом.

Общее время готовки – 0 часов 10 минут
Активное время готовки – 0 часов 10 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр – 97 ккал
Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Ингредиенты:

Креветки – 1 кг (средних)
Укроп – 50 г (желательно зонтики, если нет - можно обычный)
Чеснок – 3 зуб.
Вода – 2 л
Соль – 3 ст.л. (без горки)

Приготовление:

Порубить чеснок. Особо мелко не нужно, мы его потом выбросить

В воду положить порезанный чеснок и укроп

Морепродукты, в частности, креветки пользуются большой популярностью, поскольку считаются низкокалорийным блюдом. В их состав входит протеин и кальций, как правило, креветки поставляются на прилавки магазинов в замороженном виде. В большинстве случаев на производстве их предварительно отваривают, вследствие чего продукт имеет нежный розовый оттенок. Креветки являются основным блюдом, в процессе приготовления их дополняют соевым соусом, лимонным соком, приправами и специями. Нужно соблюдать пропорции, чтобы случайно не перебить вкусовые качества.

Сколько варить креветки

Поскольку креветки поставляются предварительно отваренными, можно считать, что они готовы к употреблению. По этой причине, если вы приобрели морепродукты маленького или среднего размера, томить их нужно не более 3 минут. В случае с Королевскими (тигровыми) креветками время выдержки увеличивается до 5 минут. Мясо данного деликатеса очень нежное, если вы продержите его на огне дольше положенного, оно станет резиновым. Идеально сваренные креветки тают во рту.

Варка креветок с лимоном

Промойте замороженные морепродукты через дуршлаг холодной или тёплой водой, чтобы оттаял весь лёд, и смылась возможная грязь.
Подберите соответствующую кастрюлю таким образом, чтобы вода превосходила морепродукты более чем в 2 раза. Следите за тем, чтобы креветки свободно плавали в ёмкости на протяжении всего процесса варки.
Налейте воду в ёмкость, посолите, всыпьте специи для морепродуктов, выжмите сок из половины лимона (на 2 литра воды), дождитесь полного закипания на большом огне.
Включите конфорку на среднюю мощность, опустите в подкисленную воду креветки. Вновь выждите время до закипания, засеките интервал. Варите состав на среднем огне 3-5 минут в зависимости от размера.

Важно!
Поскольку мясо креветок представляет собой практически чистый белок, он быстро сворачивается, поэтому внимательно следите за процессом варки и не передерживайте.

Варка креветок со специями

Промойте креветки через дуршлаг прохладной водой. Выберите соответствующую посуду, в которой они будут вариться. Приступайте к приготовлению бульона. Его количество должно быть в 3 раза больше массы креветок.
Налейте воду в кастрюлю, доведите её до кипения на сильном огне, затем немного убавьте. Сразу после этого отправьте в ёмкость чёрный перец горошком (5 шт. на 2 литра), стручковую гвоздику (3 шт.), лавровый лист (5 шт.), половину лимона, разрезанного на кусочки среднего размера, 3 зубчика очищенного чеснока, 40 гр. томатной пасты или лечо, немного соли.
После добавления специй выждите 2 минуты, затем отправьте креветки вариться на 3-5 минут, исходите от размера морепродукта.
Определить готовность блюда вы сможете, взглянув на цвет панциря, он станет полупрозрачным. К тому же, креветки всплывут на поверхность. Сразу после этого плиту необходимо выключить и слить бульон через дуршлаг.
Когда вся вода стечёт, переместите креветки в глубокую пиалу, заправьте лимонным соком (можно яблочным уксусом) и оливковым маслом.

Важно!
Если вы приобрели замороженные креветки красноватого оттенка, значит, их не варили предварительно. В таком случае морепродукт необходимо томить на плите немного дольше (около 5-7 минут).

Несмотря на то, что в бульон добавляется репчатый лук и чеснок, креветки получаются очень нежными. Процесс приготовления больше похож на тушение, за счёт этого морепродукты пропитываются не только запахом, но и приобретают новые вкусовые качества.

Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и дном, налейте немного кукурузного масла.
Порежьте репчатый белый лук кольцами, обжарьте его до золотистого цвета. Пропустите 2 зубчика чеснока через давилку, добавьте в кастрюлю с луком.
Не размораживайте креветки, сразу поместите их в ёмкость. Включите конфорку на медленный огонь, залейте состав водой таким образом, чтобы она покрывала креветки полностью.
Накройте крышкой, доведите массу до кипения, затем убавьте огонь и томите ещё 1-2 минуты.

Варка креветок с вином

Положите креветки в дуршлаг и ополосните их водой, чтобы лёд сошёл. Высушите при помощи вафельного или бумажного полотенца.
Налейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте 500 мл. белого или красного сухого вина.
Раздавите 4 зубчика чеснока в давилке, натрите морковь на тёрке или измельчите её в комбайне, превратив в кашу, добавьте в ёмкость с вином.
Подсолите, поперчите (по желанию), поставьте кастрюлю на средний огонь. Дождитесь закипания, после этого отправьте креветки вариться.
Длительность процедуры составляет 3-5 минут, не дольше. По окончанию срока выключите плиту, слейте воду, оставьте креветки под крышкой ещё на четверть часа.

Классический рецепт приготовления креветок

Наиболее распространённой технологией варки креветок считается приготовление продукта с солью, сушёным укропом и лавровым листом. Метод подходит всем, поскольку не требует большого количества компонентов.

Достаньте креветки из пачки и разморозьте их под проточной водой, тщательно промойте.
Налейте в кастрюлю 2,5-2,7 литра воды из расчёта на 1 кг. креветок. Добавьте 40-45 гр. мелкой соли, дождитесь растворения кристаллов. Положите в ёмкость 2 ветки сушёного укропа, выждите 10 минут.
После этого отправьте креветки в кастрюлю, варите их 5 минут, за 2 минуты до готовности добавьте 7 шт. лаврового листа и 5 горошин перца.

Приготовление креветок без варки

В случаях, если вы приобрели морепродукт нежно-розового оттенка, он был предварительно сварен на производстве. Поскольку креветки после варки замораживают сразу без добавления приправ и соли, при обычной разморозке они получатся пресными. Подобная техника приготовления больше подходит для употребления креветок в салатах или вторых блюдах, где компоненты подсаливаются все вместе.

Существует 2 простые схемы разморозки, рассмотрим их по порядку.

Налейте в большую кастрюлю прохладную воду, поместите пакет с креветками в ёмкость (не открывайте его). Дождитесь полной разморозки, затем промойте через дуршлаг.
Распакуйте креветки, промойте их под проточной водой. Положите в глубокую ёмкость, обдайте кипятком, чтобы он покрывал продукт полностью. Подождите 2 минуты, слейте воду.

Налейте в кастрюлю воду, чтобы она покрывала креветки в 2 раза, вскипятите.
Поместите в кипящую воду 10 веточек гвоздики, выдавите сок из половины грейпфрута, добавьте 5 гр. кориандра.
Возьмите 1 болгарский перец, измельчите его в кашу при помощи блендера или комбайна, добавьте в кипящий бульон. Посолите, поперчите, убавьте огонь и закиньте в кастрюлю креветки.
Варите продукт около 3 минут, если креветки отварные, и 5 минут - для сырых морепродуктов.
После варки сразу слейте бульон, приготовьте ореховый соус: измельчите в порошок 5 ядер грецких орехов, 5 орехов миндаля, добавьте 20 мл. соевого соуса и разведите всё майонезом. Макайте в соус креветки и наслаждайтесь изысканным вкусом.

Важно!
Никогда не кладите креветки в кипяток, предварительно их не разморозив. В противном случае вы испортите блюдо, потому что морепродукты превратятся в кисель.

Приготовление креветок в мультиварке

Технический прогресс ушёл далеко вперёд, именно по этой причине мультиварка имеется практически в каждом доме. Она сокращает время приготовления пищи, но не в одной инструкции к прибору не указано, что креветки можно варить таким образом. Рассмотрим несложную технологию.

Для начала заправьте креветки оливковым маслом из расчёта 60 мл. на 1 кг. морепродукта.
Порежьте свежий пучок укропа, добавьте к основному блюду и перемешайте. Влейте 30 мл. сока лайма или лимона.
Переместите состав в мультиварку, добавьте 2-2,5 литра воды. Включите режим «Тушение», дождитесь выключения таймера или же выставите время самостоятельно (20 минут).

Приготовление креветок в микроволновке

Вымойте креветки под проточной водой, положите их на хлопковую или бумажную салфетку, чтобы впиталась лишняя влага (так креветки не размякнут во время готовки в воде).
Возьмите рукав для запекания, положите туда часть креветок в 1-2 слоя, чтобы оставалось свободное место. Налейте немного растительного масла, смешанного с водой в пропорции 1:10. Завяжите, проколите несколько дырочек швейной иглой.
Поставьте микроволновку на среднюю мощность, поместите туда рукав с креветками, томите 7-10 минут. По истечении срока украсьте блюдо мелко нарезанным укропом и чайной ложкой натурального яблочного уксуса.

После того как вы сварите креветки, наверняка зададитесь вопросом о том, что же из них приготовить. Мы собрали золотую коллекцию рецептов, которые не требуют от вас много времени и сил.

Креветки в томатном соусе

креветки варёные - 450 гр.
петрушка - 50 гр.
укроп - 30 гр.
авокадо - 0,5 шт.
лайм - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
томатная паста - 100 гр.

Снимите с помидоров кожу, обдайте их крутым кипятком и разомните вилкой. Смешайте измельчённый укроп и петрушку с томатной пастой.
Нарежьте авокадо кубиками, соедините с остальными компонентами. Посолите, поперчите, всыпьте креветки.
Залейте майонезом или оливковым маслом, выдавите сок из 1 лайма.

Креветки с кальмарами и ананасом

креветки очищенные варёные - 350 гр.
кальмар отварной - 300 гр.
ананас консервированный - 200 гр.
яйцо перепелиное - 10 шт.
салат «Айсберг» - на усмотрение (2-3 листа)

Слейте воду с ананасов, разрубите плод на маленькие квадратики.
Сварите яйца, очистите их, порежьте салат на тонкие полоски.
Измельчите кальмары, смешайте их с креветками. Заправьте майонезом, добавьте соль, перец.
Соедините в одну массу все ингредиенты, украсьте перепелиным яйцом, разрезанным на 2 части.

Креветки в кляре

креветки варёные - 500 гр.
мука пшеничная - 120 гр.
куриное яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 20 гр.
панировочные сухари - 50 гр.

Разбейте в миску яйца, смешайте их с перцем и солью. Соедините в одну массу муку и панировочные сухари. Очистите креветки от панциря, обмокните их сначала в яичную смесь, затем в мучную.
Положите в сковородку кусочек сливочного масла, поместите продукт, обжаривайте до золотистой корки. Как правило, время приготовления составляет 2-3 минуты. Подавайте к столу с майонезно-чесночным соусом.

Несложно сварить креветки, если обладать достаточными знаниями касаемо их приготовления. Исходите от размера продукта, соблюдайте время выдержки в бульоне, ни в коем случае не увеличивайте срок варки. Добавляйте специи по вкусу, не переусердствуйте с солью.

Видео: как правильно сварить креветки

С давних лет принято в новогодние и рождественские праздники дома ставить красиво украшенную елку, которая является символом данных праздников. В каждом доме на Новый год имеется ёлка, которая придает праздничное настроение. Именно по этой причине за несколько дней до праздника, люди приступают к украшению ёлки.

Как нарядить ёлку в красно-золотом стиле

Если вам не сильно нравится заниматься изысканным декором, то украшение ёлки в красно-золотом цвете вам идеально подойдёт. Для такой расцветки достаточно будет повесить на новогоднее дерево мишуру и золотистые колокольчики, чтобы ваша ёлка придала изыск и праздничное настроение вам и вашему дому.
Обычная ёлка, в сочетании которой имеется красное и зелёное, прекрасно разбавится золотистым оттенком. Золотой оттенок добавляет некоторую старинку вашему дереву и комнате, поэтому вы можете разместить на ели золотистые гирлянды и украшения.

Если вы хотите придать старину вашей новогодней красавице, то помимо украшений в красно-золотом цвете используйте под ёлкой подарки красных оттенков, а также новогодние чулки ярких оттенков, которые необходимо поместить в ткань такого же цвета.

Справка! Также изысканно на ели будут смотреться различные каскадные ленты красных и золотых цветов, развешанные в хаотичном порядке.

В том случае, если вы желаете разместить на дереве украшения, то следует отдавать предпочтение шарам больших размеров ярких цветов.

Идеально будет смотреться на праздничной ели в красно-золотистых тонах стиле мерцающие огни, которые добавят изыск вашей новогодней красавице. Выбирайте такие огни, в которых будет больше жёлтого, красного и серебристого цвета.

В том случае, если вы хотите придерживаться только золотистого цвета на вашей елке, то нужно выбирать украшения жёлтого цвета, а также мишуру и гирлянды с таким же оттенком. Это придаст дереву особую роскошь и богатство. Такая красавица дополнит ваш интерьер и будет смотреться шикарно в новогоднюю ночь.

Какие украшения потребуются для украшения ёлки в данном стиле

Перед тем как начать украшать ёлочку, необходимо определиться с выбором самого дерева. Если ваше помещение просторное, то необходимо выбирать большую ель, если маленькое, то небольших размеров.
После того как вы установили ель, нужно разместить гирлянды. В том случае, если дерево большое, то будет необходимо разместить две или три гирлянды с маленькими желтыми огоньками. Придерживайтесь правилу, чем больше огней, тем меньше украшений должно быть на сосне, чтобы не смотрелось наляписто.

Если украшения вы выбираете в жёлтом или красном цвете, то и гирлянда должна соответствовать данной стилистике, для того, чтобы все смотрелось гармонично.

Украшения также стоит выбирать в одном цвете, в данном случае это жёлтый и красный. Определитесь заранее, какую форму игрушек хотите видеть на своем новогоднем дереве.
Если ваша ель больших размеров, то необходимо украшать ее шарами больших размеров. Их необходимо разместить на ели равномерно.

Внимание! Хорошим вариантом будет размещение украшений косыми диагональными полосами по одинаковым цветам.

Если вы выбираете стеклянные шары разных форм, то нужно сверху вешать более крупные, и идти вниз по уменьшению размеров украшений. Необязательно использовать игрушки из одинакового материала, можно брать разнообразные.

В наше время пользуются популярностью самодельные игрушки. Вы можете сделать собственные шары или гирлянды из подручных материалов, которые будут смотреться гармонично на вашей елке с другими игрушками.

Вы можете заменить дождик на самодельные бантики, сделанные из различных материалов, ваша сосна будет смотреться не только красиво, но и очень оригинально.

Справка! Также можно поэкспериментировать и приготовить пряники, которые отлично впишется в стилистическую тематику, и развесить их в качестве украшений на дерево, а в бой курантов их съесть и загадать желание.

Как правильно распределить украшения

Для того, чтобы развесить украшения и игрушки правильно, необходимо следовать следующим правилам:

Соблюдая данные правила по украшению зелёного дерева, данная процедура пройдет быстро и с удовольствием. Попросите детей вам в этом помочь, и тогда данный процесс не только принесет им удовольствие, но и также сблизит вас ещё больше. Ведь дети верят в волшебство гораздо больше взрослых. А если они приложат руку к созданию данного волшебства, то Новый год будет ещё загадочнее для них.
Важные моменты при оформлении елки в красно-золотом стиле

Внимание! Главному правилу необходимо придерживаться, украшая ёлку в красно-золотом стиле: не стоит загромождать дерево большим количеством игрушек и украшений. Лучше будет, если вы недовесите их, чем перевесите.

Украшая свое новогоднее дерево в данном стиле, необходимо придерживаться следующих советов:

Делать выбор каким будет новогоднее дерево, только хозяевам квартиры, которые должны отталкиваться от своих стилистических предпочтений. Елка, украшенная в красно-золотистом цвете, будет смотреться не только нарядно и стильно, но и также предаст ощущение наступления праздника.

С красавицей, наряженной в данном стиле, новогодняя ночь вам запомнится на долгое время. А фото, сделанные на фоне такого дерева придадут им особую яркость, а также будут выглядеть очень богато и стильно. Поэтому вы не ошибётесь, если выберите для своей красавице именно такой стиль.